La professionale

1.85

La Farina 0 per Ricette Professionali è studiata appositamente per tutte le esigenze dell’Arte Bianca. È consigliata per la panificazione, per impasti prodotti con metodo indiretto, o per rinforzare farine più deboli. Ideale per la preparazione di impasti molto idratati che richiedono ore di lievitazione. È ricca di glutine, che permette un’elevata stabilità alla lavorazione finale. La presenza di minerali e proteine la rendono particolarmente nutriente rispetto alle farine più raffinate. Ha un apporto calorico molto significativo, fornito principalmente dai carboidrati complessi come l’amido.

Descrizione

LA FARINA CHE FA PER TE

Ad ognuno la propria miscela e il proprio formato

Che tu sia un consumatore appassionato e desideroso di impastare o un’impresa attenta alla selezione delle materie prime, grazie alla conoscenza e l’esperienza tramandata da generazioni, La farina di Cuneo offre una gamma di prodotti di altissima qualità insieme a servizi personalizzati sia nell’ambito della consegna che nel post vendita.

A casa

Farina per ogni destinazione d’uso pensata per poter sviluppare quotidianamente prodotti sani e genuini.

Per uso professionale

Miscele professionali e sviluppate ad hoc adatte alla lavorazione dell’arte bianca o nei differenti settori di produzione alimentare.